摘山涧百草而烹
取林中山珍而食
药与食的碰撞
高手间的较量
镇坪长寿药膳美食选拔赛
哪道“长寿菜”最对你的“味”？
7月31日
游长寿美景
品长寿美食
做长寿之人
镇坪县2025年长寿药膳美食选拔赛
“长寿菜”选拔赛
在镇坪县政府广场举行
52位厨艺达人
用精湛的烹饪技艺
为现场观众
展开剩余95%带来独具特色的药膳大餐
镇坪县人民政府副县长陈玮玮宣布镇坪县2025年长寿药膳美食选拔赛开幕
评委代表宣誓
选手代表发言
比赛现场
参赛选手们
以镇坪特色肉品与时令鲜蔬为主料
佐以各类养生中药材
通过蒸、煮、煨、炒等方式现场烹饪
一时间
肉食的醇厚香气
与中药材的清新药香
交织弥漫整个广场
刺芽菜
岩耳药膳鸡
蹄下生花
石斛松茸土鸡汤
黄精白参葛粉丸子
……
一盘盘精美的
长寿菜出锅
令人垂涎欲滴
大赛评委团现场品鉴了
参赛选手精心烹制的特色药膳
并通过
“色、香、味、形、器、质、养”
7个维度进行综合评分
来自牛头店镇代表队的参赛选手姜兴此次带来了“滋补药膳鸡”和“强身爆炒腰花”两道长寿菜。他告诉记者，这次选用的食材和配料都是镇坪富硒特产和高山珍贵药材，经过近一个月的准备，只为让大家品尝最地道的镇坪药膳美食，希望自己能在此次比赛中取得好成绩。
姜兴
为增加此次大赛的互动体验感，让更多市民参与到活动中来。现场还设置了“大众品尝区”和“长寿土豆丝挑战赛” 等互动环节，吸引了不少市民参与体验。
市民王女士说，第一次带孩子近距离观看美食大赛，感觉很不错。希望今后能多举办这样的比赛，将镇坪当地特色药膳美食推广出去，让更多人了解镇坪当地美食，来镇坪旅游。
王女士和孩子
柯嘉航作为“长寿土豆丝挑战赛” 环节年龄最小的参赛选手，他现场制作的爆炒土豆受到评委肯定和点赞。柯嘉航说，自己6岁起就开始跟着父母学做菜，家常土豆是拿手菜之一，今天也过足了“厨神”瘾，长大后也要当一名厨师。
柯嘉航
大赛现场厨艺比拼热闹非凡，活动现场外的“长寿药膳美食市集”热闹出摊，各具特色的摊位、热气腾腾的美食、美妙动听的音乐，吸引着众多游客驻足品尝、欣赏。
据了解，本次活动由镇坪县紧密型城乡公共文化服务共同体建设总中心主办，镇坪县人力资源社会保障和民政局、镇坪县经贸和科技局、镇坪县各镇人民政府、镇坪县审计局、镇坪县总工会、共青团镇坪县委、镇坪县妇女联合会承办，以“游长寿美景、品长寿美食、做长寿之人”为主题，旨在提升镇坪药膳美食技能水平，促进“文旅+美食+围棋文化”深度融合发展。
活动全程通过安康市融媒体中心959交通广播官方抖音“959抖安康”进行视频直播，近9万人在线围观，和959主持人一起云逛美食选拔赛。
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